Ванильная эссенция – это одна из разновидностей ванильного экстракта. Главная ее особенность – это крайне высокое содержание ванильных стручков. Благодаря этому эссенцию можно использовать в меньших количествах, чем экстракт или порошок.

Как и любая спиртовая настойка, ванильная эссенция теряет свои свойства при нагревании. Поэтому основной сферой ее применения становится приготовления холодных блюд. Эссенцию добавляют в кремы и соусы, десерты и мороженое для придания им приятного армата, ее используют для пропитки тортов, пирожных и прочих кондитерских изделий. Также ванильная эссенция часто становится одним из ингредиентов натурального мыла.

Представленная в ассортименте нашей компании ванильная эссенция приятно удивит вас своим насыщенным ароматом и тонким вкусом. Мы импортируем эссенцию непосредственно от производителей – с острова Мадагаскар. Там ваниль выращивают, обрабатывают и используют для приготовления различных продуктов традиционными способами, без использования химических добавок и промышленных технологий, которые хоть и делают ваниль более дешевой, но практически полностью отнимают у нее полезные свойства и оригинальные вкусовые и ароматические качества.